植脂末:速溶奶茶里的健康杀手

2011-05-04 13:20   作者:   出处:    

  导读: 植脂末又称奶精,是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像,实际上却并不含奶…………

植脂末:速溶奶茶里的健康杀手

  香浓的奶茶是许多人的最爱。天气一热,街头奶茶店的生意随之走俏。这样的奶茶中究竟含多少奶?市场上销售的奶茶多是用植脂末、茶粉勾兑而成,几乎不含奶,经常饮用对人体有害。

  即食奶茶几乎不含奶

  在很多奶茶店里,工作人员只是将几种粉末状的物体装进塑料杯中,兑上水,不到一分钟就冲好一杯奶茶。

  按理说,一杯正宗的奶茶,应该由鲜奶、红茶加糖冲泡而成,这样的奶茶含有丰富的蛋白质,有较高的营养价值。不过这样的配方对街头的奶茶店来说,成本过高。几乎所有奶茶店都心照不宣地用植脂末代替了鲜奶。

  一家奶茶品牌加盟店的老板告知,该店所售的奶茶是用“奶粉”和红茶冲泡而成,加上包装,一杯奶茶的成本仅1元多。而他口中的“奶粉”,正是植脂末。

 

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